Ugostiteljsko kuharstvo 1

Ugostiteljsko kuharstvo 1

Vedran Habel

Najniža cijena zadnjih 30 dana
21 €

352 stranica meki uvez

21 €
Dodajem u košaricu… Stavka je dodana

O proizvodu

Iz sadržaja...
Ugostiteljsko kuharstvo
Povijest i razvoj kuharstva
Ugostiteljska kuhinja
Organizacija rada u kuhinji
Tehnološki postupci pripravljanja živežnih namirnica
Živežne namirnice
Osnove jela
Zajutrak
Juhe
Topla predjela
Prilozi i variva
Salate
Desertna jela
  • Šifra 020871
  • Nakladnik Školska knjiga
  • Format 20x26
  • ISBN 978-953-0-20871-1
  • Vrsta proizvoda Udžbenik
  • Broj stranica 352
  • Uvez meki

Moglo bi Vas još zanimati...

!