Opis proizvoda
| Opis | Iz sadržaja... Ugostiteljsko kuharstvo Povijest i razvoj kuharstva Ugostiteljska kuhinja Organizacija rada u kuhinji Tehnološki postupci pripravljanja živežnih namirnica Živežne namirnice Osnove jela Zajutrak Juhe Topla predjela Prilozi i variva Salate Desertna jela |
|---|---|
| Šifra | 020871 |
| Predmet | Stručni predmet (za srednje škole) |
| Broj stranica | 352 |
| Tip proizvoda | Udžbenik |
| Izdavač | Školska knjiga |
| Autori | Vedran Habel |
| Godina izdanja | 2010 |
| ISBN | 978-953-0-20871-1 |
| Format | 20 x 26 |
