Kvasomanija - Knjiga o pečenju kruha i peciva s domaćim kvasom

Anita Šumer: Kvasomanija - Knjiga o pečenju kruha i peciva s domaćim kvasom, tvrdi uvez
Cijena: 199,00 kn

Dostupno

 

Opis proizvoda

Autori Anita Šumer
Opis Mlada slovenska autorica Anita Šumer "Kvasomanijom" nas uvodi u već pomalo zaboravljen svijet pečenja s domaćim kvasom i otkriva nam tajne zdravog i ukusnog kruha naših baka.
No Anita s domaćim kvasom ne priprema samo kruh, već je osmislila mnoštvo maštovitih i ukusnih recepata za slane i slatke delicije.

S obzirom na to da proizvodi s domaćim kvasom sadrže manje glutena i više vitamina i minerala te imaju niži glikemijski indeks od proizvoda s pekarskim kvascem, hranjiviji su, lakše probavljivi i zdraviji za našu crijevnu floru.

Iskušajte Anitin heljdovac s orasima, raženi kruh, pizzu, brioš, slanu ili slatku pletenicu, začinjena peciva, veganski kruh od banane, voćni kolač, kroasane i još mnogo receptura koje je pripremila za vas.

"Kvasomanija" je bogato ilustrirana knjiga koja će sve one koji se prvi put susreću s ovakvim načinom pečenja detaljno uputiti u svaku fazu tog procesa: od uzgoja startera i pripreme kvasa preko miješenja i oblikovanja tijesta do ukrašavanja i pečenja.
Zahvaljujući maštovitim tehnikama ukrašavanja, Anita Šumer postala je globalna zvijezda društvenih mreža, a svoje bogato iskustvo s pripremom domaćeg kvasa i pečenjem strastveno prenosi brojnim „kvasomanima“ diljem svijeta.
Šifra 181147
Izdavač V.B.Z. d.o.o.
Uvez tvrdi
Broj stranica 296
Godina izdanja 2019
ISBN 9789535201502
Format 19 x 21