Jesen je mnogima od nas omiljeno godišnje doba. Ima nešto romantično u kiši, padanju lišća i uvlačenju pod dekicu kod kuće, naravno – uz knjigu. Za vas smo ovaj put pripremili tri jesenske poslastice – knjige o kruhu, gljivama i vinu! Ne zaboravite, 17. listopada je Dan kruha, a 11. studenoga Martinje – možete ih proslaviti baš uz ove knjige!
Tjedan od 14. do 20. listopada 2019.
Kako napraviti kruh – Više od 60 recepata za izradu kruha u vlastitom domu
Emmanuel Hadjiandreou, Steve Painter
Stoljećima su ljudi živjeli na kruhu i maslacu. Taj skromni kruh koji su pekli na ognjištu i jeli cijeli tjedan od pamtivijeka je bio temelj obiteljskih objeda. Posljednjih se godina u pekarnicama, velikim trgovinama i na tržnicama mogu naći sve moguće vrste kruha čime se udovoljava potražnji za izvornim proizvodima. Danas ljudi ponovno otkrivaju čari pečenja vlastita kruha ne samo zato što na taj način mogu uštedjeti nego i zato što žele uživati pripremajući prirodnu i zdravu hranu.
Emmanuel Hadjiandreou predan je stvaranju kruha. On pravi kruhove za koje osvaja nagrade, a u ovoj, svojoj prvoj knjizi objašnjava kako, korak po korak, napraviti kruh.
Neka vam kuharica Kako napraviti kruh s više od 60 jednostavnih recepata pomogne da ponovno otkrijete užitak pravljenja kruha u svojem domu.
Tjedan od 21. do 27. listopada 2019.
Enciklopedija gljiva – 2. svezak
Romano Božac
Drugi svezak Enciklopedije gljiva zaokružuje svijet gljiva s 1360 izvornih slika i 370 crteža. Iscrpno su opisane metode proizvodnje mikoriznih gljiva, odnosno komercijalno važnih tartufa i vrganja. Najveće poglavlje, Svijet gljiva u slikama, usustavljeni je nastavak prvog sveska Enciklopedije gljiva. U tom poglavlju detaljno se opisuje i slikom prikazuje 1247 vrsta, podvrsta i varijeteta gljiva. Precizne slike prikazuju različite oblike površine himenija (pore) i presjeke plodišta što će najviše koristiti znanstvenicima, stručnjacima i studentima šumarstva te istraživačima ljekovitih gljiva.
Tjedan od 28. listopada do 3. studenoga 2019.
Pariška presuda
George M. Taber
Prije više od 40 godina, točnije 1976., u Parizu se zbio naizgled nevažan događaj. Sve je počelo željom mladog Engleza Stevena Sppurriera da reklamira svoju trgovinu vinima i školu za sommeliere. Odlučio je organizirati natjecanje nepoznatih
kalifornijskih i glasovitih francuskih vina.
Ono što je trebalo izgledati kao zabava preraslo je u nešto što je revolucioniralo svijet vina. Devet vrhunskih francuskih stručnjaka i sommeliera degustiralo je vina iz neoznačenih boca i s neprikrivenim podcjenjivanjem komentiralo ona za koja su bili sigurni da su kalifornijska. „Definitivno Kalifornija, nema mirisa!” rekao je jedan od članova žirija komentirajući francusko vino. „Ah, natrag u Francusku!” uzviknuo je drugi za Chardonnay iz Kalifornije.
Malo je reći da su rezultati degustacije bili iznenađenje. Bili su šokantni – kalifornijska su vina u obje natjecateljske kategorije, među bijelim i crnim, ocijenjena boljima.
Francuzi su učinili sve što su mogli kako bi prikrili rezultate. Možda bi im to i uspjelo da degustaciju nije pratio novinar američkog Timea. Vijest o neobičnoj degustaciji osvanula je ne samo na naslovnici njegova lista nego i na naslovnicama svih svjetskih novina. Novinski je članak prerastao u knjigu Georgea M. Tabera Pariška presuda. Tu je knjigu britanski časopis Decanter proglasio knjigom godine 2006.
Sve knjige možete kupiti u knjižarama Školske knjige ili OVDJE.
Ovdje se prijavite na newsletter Školske knjige kako biste uvijek prvi saznali koja će knjiga biti knjiga tjedna. Uvijek ćemo objaviti naslove za tri iduća tjedna kako biste mogli bolje planirati svoju kupnju. Ponuda traje samo tijekom navedenog tjedna ili do isteka zaliha.
