Dubrovački komini je knjiga o povijesti gastronomije Dubrovnika i okolice. Tekstovi koji se odnose na povijest prehrane pisani su na temelju kvalitetne literature i izvora, sadržavaju bilješke s preciznom bibliografskom uputom. Uz popratne arhivske fotografije. Podaci o jelima i običajima skupljeni u ovoj knjizi obuhvaćaju razdoblje od renesanse do današnjih dana. To je knjiga koja se može čitati kao zapis o hrani i uz nju vezane običaje u prošlosti, ujedno to je knjiga u kojoj će te pronaći zanimljive, tradicionalne recepte. Kroz priče i recepte spoznat će te da tradicija ipak još uvijek živi.