Njemački izvornik preveli su dr. sc. Pavao Mildner i dr. sc. Boris Mildner. "Biokemija" je udžbenik namijenjen studentima tehnološkoga, prehrambeno-biotehnološkoga, prirodsolovno-matematičkog, medicinskog i farmaceutsko-biokemijskog fakulteta. Osmo izdanje udžbenika prijevod je XIII. prerađenog i proširenog izdanja njemačkog izvornika koje sadržava 220 slika, gotovo 400 formula i shematskih prikaza te više od 40 tablica.